До свята Медового спасу, або Маковія, який щойно минув, поговоримо про мед! Перший підсолоджувач людства.

У дворі молодої господині Оксани — ціле роздолля квітів, ягід, фруктів і овочів. «Ягідний рай, — каже вона. — Люблю, щоб усе було, хоч і нелегко це дається. Але коли все квітне і росте, ніби прибувають сили і натхнення. До того ж, на зиму багато що буде, а це важливо.

Україна та українці відомі у світі своїми варениками і борщем, це стало неодмінним символом українськості. Часто можна почути, що на цих українських стравах постала не одна церква в діаспорі, бо так люди збирали гроші.

Літо так швидко мчить! Ще тільки вчора абрикоси на гілках були в зав’язі, а сьогодні вони вже — як медом намазані, такі по-літньому звабливі, соком налиті. А завтра абрикосові гілки стануть легшими, і нічого з цим не вдієш.

Гарними літніми ранками треба прокидатися так само гарно, з новими ідеями і хорошим настроєм. Там вважає молода кулінарна майстриня, мама двох чудових маленьких дівчаток — чотирирічної Софійки і однорічної Вікусі, які надихають її, «як дюймовочки», Оксана Копиняк.

Літо впевнено підійшло до свого екватора і як подарунок собі та людям принесло цілі пригорщі овочів, фруктів, ягід. От коли можна втілити найцікавіші, якщо не всі, свої кулінарні фантазії! І не треба говорити про зайнятість, небажання тощо — усе це чистої води відмовки.

Дехто скаже: готувати в таку спеку — це така заморочка! А дехто, навпаки, ще більше порине у кулінарну творчість, бо літо — це ж не тільки спека. Це — оберемки овочів, цеберка ягід і яких тільки хочеш фруктів, і все це треба довести до ладу! Так вважає Надія Гриб, наша сьогоднішня кулінарна порадниц

От уміють же люди пекти — не просто пекти, а надихати цим процесом ще багатьох людей так, що навіть не думається, зможеш чи ні, а береш і печеш.

У цієї молодої господині так багато рецептів печива, що справді можна за ними створити кулінарну книгу «Тисяча і один варіант печива». А ще в неї є білий халат, але не кухарський.

У нас сьогодні — надзвичайно смачний день! І таким він буде не лише сьогодні, бо якраз у розпалі полуничний сезон, уже з’явилися молоді кабачки й картопля, отож маємо цікаве і широке поле для кулінарної творчості, якою якраз зараз можна по-літньому насолоджуватися.