Квіткова випічка і «букети» із овочів та м’яса: рецепти від львів’янки Марти Левицької

Квіткова випічка і «букети» із овочів та м’яса: рецепти від львів’янки Марти Левицької

Снігопади для господинь — ще той виклик! Бо ж і хочеться помилуватися казковістю снігових заметілей, і родині час приділити, і приготувати щось особливе — якраз до погоди і до настрою.

Теги: рецепт

«Накривайте столи та все килимами»: улюблені страви на Різдво від команди «УМ»

«Накривайте столи  та все килимами»: улюблені страви на Різдво від команди «УМ»

Про особливості столування наших пращурів у дні свят детально розповідає етнографиня Лідія Артюх у книжці «Традиційна українська кухня в народному календарі», яка вперше була видана ще 2006 року.

Теги: рецепт

Червоний гід Michelin виправив помилку про «російський борщ»

Червоний гід Michelin виправив помилку про «російський борщ»

Керівництво компанії Michelin вибачилося перед посольством України у Франції після того, як представники відомого на весь світ ресторанного гастрономічного гіда назвали у своєму пресрелізі українську національну страву - борщ «російською».

Свято з казковими будиночками і цікаві салати: рецепти вишуканих страв від Лілії Цвіт

Свято з казковими будиночками і цікаві салати: рецепти вишуканих страв від Лілії Цвіт

Взимку — свято за святом, причому великі, дуже гарні свята. І хочеться відповідно підготуватися, наготувати і напекти, але оскільки свят багато, то інколи здається, що кулінарні фантазії вичерпуються. «Не може такого бути!», — каже Лілія Цвіт, яку господині заслужено називають кулінарною феєю.

Теги: рецепт

Борщ хочуть визнати об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО

Борщ хочуть визнати об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО

"Визнання борщу об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Як казала мені моя бабця, а їй – її бабця: борщ – український", - каже міністр культури Олександр Ткаченко.