Варення — це навіть не смаколик, це солодкі асоціації з бабусиною турботою.
«Сьогодні — жодних викамеликів* і романтики, тільки вареники&галушки, тільки хардкор!» — відразу вводить нас у курс кулінарної справи Оксана Дорошенко, молодший науковий співробітник історико-культурного заповідника «Більськ».
Якраз завтра це світле свято, і відсвяткувати його треба так само гарно, з добрими думками і смачними стравами.
От я й досі не знаю, що мала на увазі моя бабуся, коли говорила, що від кабачків молодшають, але знаю, що її слова не були позбавлені сенсу.
Що не кажіть, а влітку все насиченіше й барвистіше: природа, небо і наше «земне» — страви.
Нарешті ми дочекалися цього чудового сезону, коли королевою втілення кулінарних фантазій стає полуниця.
«Зізнаюся, до окрошки я довгий час ставилася з прохолодою, вважаючи її салатом олів’є залитим певною рідиною, — розповідає про цю запашну прохолодну літню страву авторка рецепту Інна Сотніченко з Чернівців.
Мої племінниці Таїса та Аліна так її називають і дуже люблять. Або ще «кабачково-куряча піца», або «літня».
«Дорогі господиньки, хочу запропонувати вам рецепт ну дуже смачної бобовки.
Цей торт готується за півгодинки, тому й «нашвидкуруч».
