У мене часто ранній ранок починається з кулінарної краси.
Сьогодні велике свято, одне з найулюбленіших у народі. Ми називаємо його по-народному Спасом, влаштовуємо цього дня справжній яблучний рай із медом, запашними пирогами, іншими смаколиками. І бажаємо рідним і друзям гарного врожаю, затишку і добра на осінь-зиму, здійснення мрій.
У дворі молодої господині Оксани — ціле роздолля квітів, ягід, фруктів і овочів. «Ягідний рай, — каже вона. — Люблю, щоб усе було, хоч і нелегко це дається. Але коли все квітне і росте, ніби прибувають сили і натхнення. До того ж, на зиму багато що буде, а це важливо.
Літо так швидко мчить! Ще тільки вчора абрикоси на гілках були в зав’язі, а сьогодні вони вже — як медом намазані, такі по-літньому звабливі, соком налиті. А завтра абрикосові гілки стануть легшими, і нічого з цим не вдієш.
Гарними літніми ранками треба прокидатися так само гарно, з новими ідеями і хорошим настроєм. Там вважає молода кулінарна майстриня, мама двох чудових маленьких дівчаток — чотирирічної Софійки і однорічної Вікусі, які надихають її, «як дюймовочки», Оксана Копиняк.
Літо впевнено підійшло до свого екватора і як подарунок собі та людям принесло цілі пригорщі овочів, фруктів, ягід. От коли можна втілити найцікавіші, якщо не всі, свої кулінарні фантазії! І не треба говорити про зайнятість, небажання тощо — усе це чистої води відмовки.
Дехто скаже: готувати в таку спеку — це така заморочка! А дехто, навпаки, ще більше порине у кулінарну творчість, бо літо — це ж не тільки спека. Це — оберемки овочів, цеберка ягід і яких тільки хочеш фруктів, і все це треба довести до ладу! Так вважає Надія Гриб, наша сьогоднішня кулінарна порадниц
От уміють же люди пекти — не просто пекти, а надихати цим процесом ще багатьох людей так, що навіть не думається, зможеш чи ні, а береш і печеш.
