Як усе-таки чудово наші господині готують на свята!

Різдво — свято особливе і гармонійне у всьому: це і врочистість народження Дитятка, і народження світу, року, оновлення душі. Тому й готуватися слід по-особливому, усе в цьому дійстві має бути красивим.

От і свята ще ближче, ніж на носі. Дехто давно продумав і власне святкування, і святковий стіл, а дехто, як, приміром, я, думатиме про це напередодні.

Погодьтеся, що в гостях часто хочеться якнайшвидше дочекатися того моменту, коли виносяться широкі таці чи кількашарові вази на ніжках із пухкими, барвистими, кремовими шматочками пляцків, бо це чудова частина гостини і пригощань.

У грудні свята — мало не щодня, навіть така приказка є: «У грудні що не день — свято!».

Кулінарія буває різною: простою і продуманою, складною, красивою, натхненною, з душею, з любов’ю, сказано ж — творчість.

«Ще з дитинства любиться мені тушонка, і зараз, коли майже ніхто не робить заготовок, я по-старомодному кілька разів на рік готую тушонку і топлю шкварки», — каже львів’янка Люба Кач­мар, яка ділилася своїми рецептами з читачами «УМ» у минулому номері.

Цей солодкий, запашний, гарний кекс знають у всьому світі.

Що вам сказати! У Люби Біріної стільки рецептів, що лиш штоленом не обійшлося.

Хтось дуже мудрий колись сказав: якщо людина талановита, то вона талановита в усьому.