Як тільки починає танути сніг, разом iз підсніжниками до сонця починає тягнутися черемша. Перші квіти — для душі, а вітамінні листочки, що мають часниковий смак, — доречні у стравах на обідньому столі. Дикий часник — як називають черемшу — у наш час рослина рідкісна, навіть занесена до Червоної книги.
Наш соняшниковий край «диктує» найбільше вживати саме соняшникову олію. Одна з причин її найвищого рейтингу — звичайно, ціна. Цілюща оливкова олія відчутно дорожча. Втім, якщо дбати про здоров’я та красу і сприймати продукт як надзвичайно смачну складову та природні профілактичні ліки, — варто балувати себе стравами з цією олією.
Весна душі — так називають християни Великий піст, який почався цього тижня. Сорок днів перед Великоднем — це нагода очистити свою душу прощенням, любов’ю і молитвами, а тіло — пісними стравами і помірністю в їжі. Жодним чином утримання від споживання деяких продуктів — це не голодування.
Масляна народилася у сиву давнину, в люті морози, і батьком її був Мороз. Якось діти запросили її до себе на свято, бо дуже змерзли і захотіли зігрітися–потанцювати, весну покликати. І прийшла Масляна до них не тендітною дівчинкою, як вони її собі уявляли, а червонощокою молодицею, веселою, з усмішками і піснями.
Своє знай — і чужого не цурайся. Львів’янка Тетяна Дяків, яка вийшла заміж за офіцера підводних сил Туреччини на прізвище Куру, 14 років жила на батьківщині чоловіка. Жінка може довго розповідати про країну, в якій ще й досі витає дух давніх східних казок.
Новітнє свято всіх закоханих із його атрибутами–сердечками найактуальніше для покоління тінейджерів. Усі трохи старші, кого вдалося опитати, у День святого Валентина не будуть обдаровувати других половинок особливими подарунками і влаштовувати урочистих дійств. Письменниця Ірен Роздобудько радить усі вечері робити романтичними.
Настрій буває різним. Для ласунів піднесеним його можуть зробити різні солодощі. Сьогодні пропонуємо підглянути, чим себе балують британці й французи.
Якщо ваш ранок починається з чаю, соку чи кави з булочкою, сирниками, млинцями, круасанами чи хлібцями, то рецепт курду — саме для вас.
Мало хто в Україні знає кулінарку Тетяну Гусак. А в Лондоні кілька років тому вийшла друком її «Маленька українська кулінарна книжечка». Назва досить умовна, бо збірник містить у собі понад півтисячі рецептів. Скоро має з’явитися ще одне видання авторки «Швидко. Просто. Смачно».
Морози міцніють, а це означає, що чай і далі буде нашим незмінним супутником до весни — зігріватиме і додаватиме ендорфінів (гормонів щастя, які в теплі місяці усім дарує сонце). А де чай — там випічка. І може вона бути не такою вже й калорійною. Тетяна Гусак (Лаврентюк), педагог за освітою, знає, як можна влаштувати собі, рідним і друзям чаювання з пишними тортиками, які при цьому будуть красиві, дуже смачні, а головне — не відкладатимуться помітно на талії.
Навіть атеїсти знають, що від Святвечора перед Різдвом до Водохреща православні християни влаштовують святкові вечері з обов’язковими стравами, головною з яких є кутя. Як це відбувається і які особливості її приготування у різних регіонах України — знає Надія Сергіївна Скуратівська.
