Як показали дослідження, горілка, очищена гірським кришталем, за цілою низкою характеристик відрізняється від звичайної «біленької». За оцінками експертів алкогольної галузі, гірський кришталь сьогодні є найефективнішим фільтром для очищення і пом’якшення міцного алкоголю. Унікальний природний мінерал гармонізує кристалічну структуру води і практично повністю очищує горілку від домішок. Завдяки своїй дійсно кришталевій чистоті, горілка, очищена напівдорогоцінним мінералом, має рекордно малу теплопровідність, вона нагрівається значно повільніше, ніж її пересічні подруги. Проте головним сенсаційним висновком, якого дійшли німецькі вчені, стало те, що «кришталева» горілка за інших рівних умов на 2—4 градуси холодніша за звичайну. Зараз кессельські біохіміки вивчають природу цього дивовижного феномену. Передбачається, що більш низька температура горілки може бути викликана структуруючою дією гірського кришталю на молекулярну решітку води. При взаємодії з дорогоцінним мінералом кристал H2O набуває своєї найдовершенішої форми, такої як у гренландської криги чи гімалайського снігу.