Для когось збирання грибів — процес прозаїчний, для мене — з присмаком спогадів iз дитинства. Пам’ятаю, ледве дочекавшись початку осені, ми, ще малі, з кошиками навперебій бігли до лісу.

Коли додому з лісу приносиш кілька кошиків грибів, зрозуміло, хоча б частину треба припасти на потім. Грибник зі стажем — киянка Марія Ткаченко за одним і тим самим рецептом уже понад два десятки років консервує всі гриби: білі, польські, опеньки, моховики, маслюки, рядовки.