Щоразу після затяжних свят — пік запіканок: легких, нежирних, барвистих, ошатних, смачних і поживних. Коли до того всього насмакувалися вдосталь — організм наполегливо просить чогось легкого і вітамінного.

Поволі завершуються зимові свята, і ми, вдосталь насолодившись усім, на що була спроможна наша кулінарна фантазія і гаманець, думаємо і про варіанти «полегшених» для шлунку страв. У хід пішли легкі супчики та дієтичні каші, «просто чай» або фрукти-овочі.

Зима — чи не найбагатша на свята пора року. До них ми готуємося заздалегідь, на них чекаємо, очищуємо тіло та душу і віримо в дива, які зазвичай дарує Різдво.

Разом зі щасливою новиною про народження Господнього Сина до кожної домівки завітає Різдво. Дитячими дзвіночками, веселими колядками, цікавими вертепами воно всім сповіщатиме про таїну спасіння.

Шостого грудня — останній день посту і довгоочікувана мить, коли перша зірка на небі сповістить про народження Спасителя. Християни очікують на цей день особливо, бо це — день примирення і всепрощення.

До новорічної ночі — все менше часу, господарі вже продумали сценарій свята, а господині склали новорічне меню, яке, однозначно, має приємно здивувати, навіть вразити гостей, зробити зустріч Нового року незабутнім.

Якщо на гаряче ви вирішили приготувати пасту, не забудьте про креветки, вони — оригінальні і смачні — стануть прикрасою і вашого столу загалом, і чудово поєднаються з пастою. Приготуйте їх у вершковому соусі із зеленню.

Салати — це універсальна страва. Вони виконують найрізноманітніші функції: поповнюють організм вітамінами, прикрашають святковий і не лише святковий стіл, виручають господиню в будь-яких «гостьових» ситуаціях; кількість їх варіантів практично незліченна...

Хоча б у передсвяткові дні маємо визнати: дорослі — це ті ж самі малі, просто вони про це забули. І коли кажемо: «Через поле, через гай йде до діток Миколай», навіть частенько замислюємося: а хто ж чекає на нього більше — малі чи дорослі?

Є страви, за смаком яких майже неможливо визначити пісні вони чи скоромні. Гриби, бобові, картопля, насіння, горіхи у вмілих руках стають настільки смачними, що навіть не передбачають скоромного «додатку».