Хвороботворних мікробів, які спричиняють кишкові отруєння, близько двохсот. До харчових токсикоінфекцій відносяться надзвичайно різноманітні захворювання. Всіх їх об'єднує одне: ними заражаються через їжу, в якій угніздились збудники цих захворювань.

Цю стародавню культурну рослину, батьківщина якої — країни Атлантичного і Середземноморського узбережжя, на територію нашої країни завезли із Західної Європи. З давніх-давен капуста відома не тільки як харчовий продукт, а й як лікувальний засіб. Як свідчать стародавні перекази, Олександр Македонський перед боєм заохочував своїх воїнів їсти білокачанну, щоб мали більше сили. У Давньому Римі мало не кожен громадянин мав капустяні городи. Що вже казати про нас, слов'ян, у яких капуста у всіх виглядах не переводиться на столах ні взимку, ні влітку?

За останні два «грибних» місяці медики зафіксували 88 випадків отруєння, в тому числі 20 серед дітей. А всього з початку року отруїлась 161 особа. 21 людина загинула, в тому числі п'ятеро дітей.

Система органів людини працює у злагодженому ритмі. Мабуть, ви й самі помічали, що у певні години найкраще працює якийсь один із органів. За теорією біологічного годинника, у кожного з найважливіших органів є дві години протягом доби, коли він ніби домінує над рештою системи. А у наступні дві години працює, навпаки, на найнижчому рівні можливостей.