Боже, як ми всі чекаємо новорічних вихідних. Проте, крім приємних марень, свята — це і період головного болю, коли вигадуєш, що такого і незвичайного приготувати домашнім і гостям. Насправді вишуканих і смачних страв безліч, але ми зупинимося на рецептах «гарячого», без якого не обходиться жодне новорічне застілля.

Багатьом до оскомини звичні за новорічним столом фаршировані яйця та салати «Олів’є» й «Оселедець під шубою» — що зробиш, традиція! Ми пропонуємо оновити святкове меню, частково залишаючи інгредієнти символічних страв.

— На кухні я з’являюся, коли хочу зробити дружині сюрприз. Якщо готую котлети з часничком — чує весь під’їзд. Їх я роблю більш схожими на люля–кебаб: зі спеціями і без булки, винятково з м’ясного фаршу. Під настрій можу приготувати тюфтельки чи фарширований перець. У ресторани ми не любимо ходити, бо треба довго чекати замовленого.