Білий хліб тільки для «білих»

      Хліб у Сумах мав подорожчати ще з суботи, але вчора мешканці міста ще бачили в магазинах звичні старі цінники. Як пояснили «УМ» в облуправлінні торгівлі, в області нараховується вісім великих хлібопекарських підприємств та близько сорока п'яти дрібних, жодне з яких, окрім ВАТ «Сумський хлібокомбінат», про підвищення цін на хлібобулочні вироби ще не заявляло. Поки що про наміри ВАТ «Сумський хлібокомбінат» підвищити ціни голова спостережної ради Сергій Колесник заявив ще минулого тижня. Продиктовано це, за його словами, причинами об'єктивними: зросла вартість зерна — його доводиться закуповувати нині по 1200 гривень за тонну. Отож керівництво ВАТ, повідомив Сергій Колесник, звернулося до міської та обласної влади з пропозицією про підвищення цін. Вона була підтримана.

      Утім ціни на хліб підскочили вгору лише на один день. Потім знов увійшли у звичні норми, хоча повідомлялося, що лише до понеділка. Але настав понеділок, і люди зітхнули полегшено: ціни не змінилися. А раптом... «Це лише до завтра», — повідомили нам у приймальні «Сумського хлібокомбінату».

      «Можливість протримати ситуацію і не підвищувати цін дало те, що знайдено резерви борошна за старою вартістю, — пояснює начальник Сумського міського управління торгівлі Михайло Сохаткін. — Це задовольнило пекарів. Але резерв невеликий, та й неможливо втримати ціни адміністративними методами». Щодо дотацій для бідних, то, як передбачає Сохаткін, у мікрорайонах буде відкрито чотири магазини, де вони зможуть придбати хліб дешевше.

      На момент виходу цього номера газети хліб у Сумах, у залежності від сорту, ймовірно, вже подорожчав. За прогнозами: на 20—35 відсотків, або ж на 28—44 копійки. «Зарічний» замість гривні чотирьох копійок коштує гривню сорок чотири, «Псільський» піднявся від 1, 24 до 1,72. Батон «Український» — замість «демократичних» 96 копійок коштує 1,38... Обіцяно, що на сорти, які користуються найбільшим попитом населення, ціни зміняться мінімально. Так, «Білий» ніби має подорожчати лише на вісім копійок, «Дарницький» — на двадцять.

* * *

      Тим часом донеччани до нових цінників уже починають звикати. І не лише до них. Наприкінці жовтня на прилавках магазинів Дзержинська з'явився новий сорт хліба — «Гриньовський». Саме так колектив тутешнього хлібокомбінату відгукнувся на присвоєння вибійнику шахти «Північна» Миколі Гриньову високого звання Героя України. Погодьтеся, подібний факт вартий уваги навіть на тлі того, що нині на хлібних прилавках магазинів області майже щодня з'являються не нові назви, а нові ціни. Приміром, у Маріуполі хлібобулочні вироби подорожчали на 15—20 відсотків. Причому неприємні для покупців зміни стосуються й сортів, що користуються найбільшим попитом — «Селянського» та «Орiльського».

      Наприкінці літа стало очевидним, що підвищення цін на хліб є справою часу, однак керівники області тоді запевняли, що масові сорти залишаться без змін, бо для цього робиться усе можливе. Щоправда, на практиці маємо дещо інше. У цьому легко переконатися на прикладі одного із сортів, що користується найбільшим попитом у Донецьку. Паляниця білого хліба «Подовий», вагою 750 грамiв, коли давалися згадані обіцянки, коштувала 1 гривню 12 копійок. Потім подорожчала до 1 гривні 20 копійок, далі — 1,32. І, нарешті, останнім часом подешевшав — «аж» до гривні 30 копійок.

      А ось сорти чорного хліба й справді поки (тьху-тьху-тьху) виявилися стійкими до перемін: 720-грамовий «Бородинський» досі коштує — 92 копійки, а «Український» — 1 гривню 16 копійок. Подібна стабільність особливо помітна у порівнянні з сортом білого хліба «Батон нарізний», що колись коштував 1,10 грн., а нині — 1, 30. І вже ніхто не сумнівається, що це далеко не останні неприємні зміни, що зустрічають донеччан (і не тільки) біля хлібних кіосків та відповідних відділів крамниць.