Суші «Оселедець під шубою»: рецепт оригінальної закуски
Упевнена, японці просто випали б в осад, якби таке побачили. >>
Смачний та корисний сніданок – основа продуктивного та хорошого дня. Коли смачно поснідаєш, то отримуєш заряд енергії та почуваєшся бадьоро.
Та вранці ми постійно поспішаємо на навчання чи роботу, тому й обираємо страву просту та швидку в приготуванні. Найкращі сніданки завжди виходять у вихідні дні.
Коли нікуди не поспішаємо та приділяємо багато часу для приготування маленького ранкового шедевру. Тим більше цього тижня сам Бог велів їсти сир і готувати страви з ним: бо ж Масниця!
Крім млинців і традиційних вареників, радимо приготувати сирники.
У кожної хорошої господині є свій особливий рецепт. Одним із них ми поділимося з вами.
Для приготування сирників нам знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 3 ст. л. борошна, 2 ст. л. цукру, соняшникова олія для смаження та дрібка солі.
Для початку потрібно висипати сир у невелику миску та ретельно розім’яти виделкою. Сир має бути не дуже вологий і не дуже сухий. Важливо прибрати всі грудочки для створення ніжної консистенції.
Додайте в миску яйця, цукор і дрібку солі. Якщо у вас сир із помітною кислинкою — можна збільшити кількість цукру за смаком. Ще раз добре перемішайте, щоб з’єднати всі компоненти. Вимішуйте до тих пір, поки не розтануть кристалики цукру.
Додайте 3 ст. л. пшеничного борошна. Якщо дасте більше — сирники вийдуть щільнішими та будуть краще тримати форму. Якщо ж менше — будуть ніжнішими та сирними на смак. Далі сформуйте сирники і обкачайте їх у борошні.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, влийте олію. Обсмажуйте сирники з кожного боку приблизно 1-2 хвилини, до появи рум’яної скоринки.
Готові сирники викладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою та додайте сметану, мед, повидло чи згущене молоко. Також можна додати свіжих ягід. Смачного!
Карина ФУРДИК
Упевнена, японці просто випали б в осад, якби таке побачили. >>
З дитинства запам’ятовуються найяскравіші враження, ну і, звісно, найсмачніші. >>
У нашому попередньому житті, ще до війни, багато хто з нас насолоджувався поїздками за кордон, знайомством з історичними та культурними пам’ятками різних країн, а також ми мали можливість куштувати страви країн, якими мандрували. >>
Бабуся готувала цю закуску (правда, називала її «піклі») з насінників — старих перезрілих огірків, яких завжди було повно на городі. >>
Коли літо зайшло трохи за свою середину — прийшов сезон огірків,і господиням ніколи вгору глянути. >>
Надворі — екватор літа, тож саме час ласувати не лише свіжими фруктами, десертами, вареннями чи джемами, а й кондитерськими виробами з ними. >>