Солодкий привіт із Шацьких озер: рецепт ніжного та легкого в приготуванні манника

Рецептом цього надзвичайно ніжного, апетитного смаколика, простого в приготуванні, який припаде до смаку і малятам, і дорослим, поділилася львів’янка Леся Петрусяк.

 

 

Господиня каже, що рецепт цей привезла з Шацька.

 

 

«Хто куштував на Шацьких озерах цю смакоту, — ділиться кулінарна майстриня, — той знає, що це дуже смачно».

 

А хто не куштував, той може приготувати і надолужити згаяне.

 

Потрібно:

літр молока,

12 столових ложок манки, 

3 столові ложки цукру, 

чайна ложка солі. 

 

Варимо манку без грудочок. Даємо трішки охолонути, але щоб була ще відчутно гаряча, так, щоб можна було взяти в руки та формувати пиріжки.

 

Начинка, яку я куштувала, — це домашній сир із цукром. Я від себе зробила сир, перетертий з цукром, додала ваніль і жовток. Можна додати масла, якщо сир не дуже жирний. Беремо столову ложку вже приготовленої манки, робимо з неї паляницю, в яку даємо сирну начинку, формуємо і обсмажуємо в збитому яйці на олії. Смачних експериментів!