Бурякова насолода: рецепт освіжального холоднику

03.07.2019
Бурякова насолода: рецепт освіжального холоднику

У літню спеку холодник — те, що треба!
 
 
Свіжий, холодний, iз легкою кислинкою — він справді дуже доречний і смачний. Приготуйте, всі домашні будуть у захваті від нього. 
 
 
Інгредієнти: 3 середні буряки, 4 яйця, 2 огірки, зелена цибуля, кріп, 1 л кефіру, сіль, перець.
 
Буряк помити, витерти, загорнути у фольгу, пекти за температури 180 °С до готовності (близько години), потерти (як варіант — відварити буряк, також буде смачно).
 
Огірки і яйця порізати кубиками, зелень подрібнити. Усе скласти в каструлю, посолити, поперчити, залити кефіром, розмішати. 
 
Можна смачно охолоджуватися!