Після Святвечора, коли на стіл, за релігійно–народними традиціями, добрі господарі виставляли 12 пісних страв, час готуватися до Другої куті. У переддень Старого Нового року — на Маланки — має бути така ж кількість наїдків, але вже скоромних.

Людям властиво створювати ритуали і традиції. І вірять у них упродовж століть, бо хочеться сподіватися на добро, щастя і любов. Одна з кулінарно–духовних традицій новорічно–різдвяного періоду в християнському світі — кутя.