Українські ресторатори таки дотримуються букви закону — після 16 грудня, відколи набула чинності заборона курити в закладах харчування, в ресторанах і кафе зникли зали для курців. У цьому «УМ» переконалася, побувавши в піцерії «Челентано», що біля метро «Шулявська», — невеличкий зал на чотири столики відгороджений скляними дверима, де досі можна було курити, тепер обклеєний наліпками «У нас не курять». Навіть у «розливайці» неподалік піцерії «УМ» курців не зафіксувала. Як і традиційних попільничок на столах. Тут теж висить табличка «Курити заборонено», правда, ледь помітна за великим фікусом. Утім, зізнається офіціантка, з курцями час від часу таки виникають «антитютюнові» конфлікти: публіка, самі розумієте, збирається така, якій закони не писані.
У чотирьох київських ресторанах Oliva курити заборонили ще кілька років тому. «На наші виторги це ніяк не вплинуло, — зізнається Юлія Ніколаєва, керівник ресторану Oliva. — При цьому курці реагували досить спокійно, казали: «Не можна курити? Ну і добре». Те, що заборона курити в ресторані ніяк не вплинула на виторг, зазначає і відома рестораторка Маргарита Січкар. «Єдиний бізнес, який від цього закону постраждає, — тютюновий, — переконана вона. — Я не можу дивитися, коли відвідувачі приходять iз дітьми, сидять поряд з ними і курять. У Європі давно заборонено курити в ресторанах. Дозволено лише на відкритому повітрі, наприклад, на терасах. А у приміщеннях скрізь висять таблички No smoking. Це культура і здоров’я. Якщо хтось вирішив нищити своє здоров’я, то чому оточуючі повинні через це страждати?».
«Куріння та їжа — речі несумісні, вважає російський ресторатор, власник дев’яти закладів Арам Мнацаканов, він же ведучий шоу «Пекельна кухня» та «На ножах». — Якщо вже і курити, то після їжі. У багатьох моїх ресторанах у Росії і без закону не курять. Я обладнав зручні зони для куріння на вулиці, поставив лавочки та грілки. Ніяких проблем: люди виходять, спілкуються. Увесь світ у ресторанах не курить, і жодних проблем це не викликає. Чекають на такий закон і в нас, в Росії. Планується, що він почне діяти з 2015 року».