Віднедавна користь українських молочних продуктів — дискусійне питання. Інспектори Держспоживстандарту України здійснили перевірку «молочки» українських виробників і дійшли не дуже втішних висновків: вимогам не відповідає 20% продукції.
Ревізії піддали молочні консерви, сухе молоко, сичужний та кисломолочний сири, казеїн, морозиво, молоко та вершки. Усього було проведено перевірки на 139 підприємствах, на 92 iз них було виявлено порушення. Як повідомляє прес–служба Держспоживстандарту, за результатами державного нагляду впродовж трьох кварталів 2010 року на 34 підприємствах було заборонено реалізацію 62 партій продукції, на 27 підприємствах — усієї продукції 36 видів. За реалізацію неякісної продукції винесено 110 постанов про накладання штрафів на загальну суму понад 429 тисяч гривень. Найбільш поширеними були порушення вимог виготовлення за фізико–хімічними та мікробіологічними, органолептичними показниками, порушення правил маркування споживчого та транспортного пакування.
Фахівці переконують: молоко не кращатиме і надалі, адже до кінця року молочники прогнозують здорожчання продукції ще на 10—15%. Відтак виробники економитимуть на якісній сировині й вдаватимуться до більш дешевих замінників.