Олія — не на користь

13.10.2010

Про це вчора на прес–конференції розповів президент центру експертиз «Тест» Валентин Безрукий. Для дослідження експерти відібрали 15 зразків бутильованої олії, яку зазвичай купуємо в магазинах, та базарної, що продають на розлив. Усю продукцію придбали в п’яти містах України — Одесі, Києві, Харкові, Хмельницькому та Херсоні. Як з’ясувалось, вміст бензопірену в цій продукції перевищує норму (2 мг на кілограм) у півтора раза! А ще тестування розвіяло міф про відмінну якість базарної олії, яка зазвичай вища за ціною. Тут бензопірену виявлено більше, аніж у магазинній олії. Окрім цього, вітамину Є в ній майже немає та спостерігається занижена кислотність через неправильні умови зберігання.

«Ця проблема — не нова, — зазначив Валентин Безрукий. — Ще в 2005 році наш центр перевіряв вітчизняну олію на вміст бензопірену. Тоді в 16 iз 20 перевірених марок олії європейські стандарти були перевищені вдвічі, а то й утричі». Відтак, як уберегти своє здоров’я? Адже від олії відмовитись важко, а сильний мутаген бензопірен спричиняє незворотні процеси в організмі — він не виводиться з органіму, порушує ДНК та призводить до онкологічних хвороб. Звичайно ж, найкраще було б обмежити споживання такої продукції. А загалом пан Безрукий радить не зловживати копченим м’ясом, рибою, майонезом, халвою та особливо насінням, де накопичується бензопірен.

Лариса ГУТОРОВА
  • «Як тебе не любити, Києве мій!»

    Щорічно в останній тиждень травня жителі столиці святкують День міста. Свято чекатиме буквально на кожному кроці y центрі міста, адже цього року програма заходів нараховує 35 різних художніх, культурно-освітніх і спортивних подій. >>

  • Кровна залежність

    У жінки, яку покусали собаки в Миколаєві, медики діагностували гостру крововтрату і хронічний сепсис, який є прямою загрозою для життя. Їй терміново потрібно кілька сеансів переливання крові. Лікарі просять усіх небайдужих городян надати допомогу і здати кров. Нагадаємо, потерпілій через отримані травми ампутували праву руку. >>

  • «По-моєму, чувак, нас кинули»

    Невідомий нещодавно виманив майже 40 тисяч грн. за уявне пальне у 67-річного фермера із Золочівського району Львівщини. З цього приводу ошуканий чоловік звернувся в поліцію. >>

  • Конвеєр репресій

    Учора в Сімферополі й Алупці окупованого Криму відбулися чергові обшуки у будинках кримських татар. За словами адвоката Еміля Курбедінова, у більшості випадків, затриманих людей у масовому порядку відвозять до так званого «Центру «Е» у місто Сімферополь (центр боротьби з екстремізмом при МВС Росії). >>

  • «Херсон» наснився

    У ватажка терористичної «ДНР» Олександра Захарченка вочевидь сталося сезонне психічне загострення. Інакше, як пояснити його чергове словоблуддя: мовляв, бойовики «можуть претендувати на Херсонську область й інші населені пункти». >>