Бліда небезпека

Після рясних вересневих дощів грибів в українських лісах — хоч косою коси. А разом із ними додалося й роботи у медиків. Як повідомив учора на прес–конференції у «Главкомі» головний токсиколог МОЗ, завідувач відділення токсикології дитячої лікарні «Охматдит» Борис Шейман, тільки за останній місяць від отруєння грибами померло 13 осіб. У всіх випадках люди отруїлися блідою поганкою. Загалом же з початку року зареєстровано 140 випадків отруєнь грибами, у десяти з них на лікарняне ліжко потрапили діти. Тільки за минулі вихідні до столичної лікарні швидкої допомоги потрапило семеро людей iз грибними отруєннями, а до вінницьких лікарень 21 вересня — четверо. І про підсумки «тихого полювання» грибів на людей наразі говорити ще рано, бо в різні роки піки отруєнь припадають на різні місяці, торік, наприклад, «найврожайнішим» був жовтень.

«Коли я спілкувався зі своїм англійським колегою — головним токсикологом Великобританії, той ніяк не міг зрозуміти, звідки у нас така величезна кількість грибних отруєнь. Адже в Західній Європі не прийнято збирати і вживати дикорослі гриби, там їдять тільки ті, які купують у магазині, — каже лікар. — Я теж замолоду любив бувати на «тихому полюванні», але після того, як у своїй лікарській практиці поховав першу сім’ю, що отруїлася грибами, мені це назавжди відбило охоту до збору грибів. Українцям теж треба міняти свої звички й ходити по гриби не до лісу, а до магазину». Або принаймні дотримуватися правил безпечного «тихого полювання».

До вже відомих правил (не брати невідомих грибів, не вірити срібним ложкам, цибулі та іншим народним способам перевірки дарів лісу на їстівність) Борис Шейман радить додати й такі: не збирати гриби вздовж автотрас та в забруднених місцях, адже гриб — потужний абсорбент, який вбирає і важкі метали, і пестициди, і мало не всю таблицю Менделєєва. Також не беріть їстівний гриб, якщо поряд росте отруйний. Бо якщо спори поганки потраплять на хороший гриб — матимете отруєння. «У моїй практиці був випадок: родина з чотирирічним хлопчиком збирала гриби, — каже лікар. — Малюк зірвав бліду поганку, але батько вчасно помітив і змусив викинути. Потім хлопчик зривав немитими руками ягоди та їв. І отруївся. Тому, якщо в кошик потрапила бліда поганка, краще викинути всі гриби, бо на них могли залишитися отруйні спори». Також токсиколог наголошує, що дикорослі гриби — не дитяча їжа. «Якщо дорослі хочуть ризикувати своїм здоров’ям і життям, то не варто підставляти під удар і дітей. До нас двічі через гриби потрапляли немовлята: вони отримали отруту через материнське молоко! На щастя, доза була несмертельною і діток вдалося врятувати».