Петрушка, що звеселяє,

      Ви їсте зелень навесні? Ні? А треба їсти. І не тільки тому, що в цю пору року організму бракує вітамінів. Наприклад, петрушка, виявляється, містить у собі заряд радості. Нещодавно співробітники американської клініки Мейо, що в місті Рочестер, штат Міннесота, провели серію досліджень, щоб з'ясувати, які овочі й фрукти здатні людину звеселяти. Адже відомо, що їжа не тільки «забиває шлунок» позивними речовинами, а й впливає на настрій того, хто їсть.

      Так ось, фахівці відомої лікарні, яку вважають клінікою номер № 1 у Сполучених Штатах Америки, виявили, що «радісних» продуктів не так уже й багато. Проте серед них є чимало доступних кожному українцю, зокрема — яблука, як не дивно, кислючі лимони, чай, зелена цибуля й уже згадувана нами петрушка. Усі вони, стверджують дослідники, також містять речовину, яка перешкоджає утворенню ракових клітин.