Селен у яйцях
Кажуть, що Америка прокидається під музику шкварчання бекону та тріскоту розбитих яєць. Такий стандартний штатівський сніданок. А давньоримська фраза «від яйця», яка зраз стала крилатою, означає починати щось нове. Після довгих дебатів на тему позитивного чи негативного впливу холестерину на здоров'я людини вчені усього світу дійшли висновку, що одне яйце в день — це добре. Отже, тридцять років тому промислове виробництво яєць і відповідно їхнє споживання зросло втричі, і зараз щорічно все населення планети споживає майже 54 мільйони тонн!