М'ясні перегони

      Саме така тенденція помітна у Черкасах. Як стало відомо «УМ», дешевим м'ясом курятини затарюють свої холодильники не тільки мешканці міста, а й підприємці. Такий запас останні, приміром, пояснюють тим, що ажіотаж навколо пташиного грипу мине, ціна на м'ясо птиці знову зросте, от тоді на замороженій курятині можна буде і підзаробити. Черкащани, за даними статистики, стали споживати курятини на третину менше: 15 тонн курятини тільки від «Нашої Ряби» в Черкасах розходиться тепер не за кілька годин, як було раніше, а протягом дня. Ціни на курей на черкаських ринках та в супермаркетах знизилися до 11 гривень за 1 кілограм, вартість одного кілограма курячого філе становить нині 18 гривень, тобто на 5 гривень менше, ніж 3 місяці тому.

      За словами головного санітарного лікаря Черкас Василя Загороднього, куряча продукція від черкаських птахофабрик є безпечною для споживання, а захворювання на пташиний грип не зафіксовано ні у свійської птиці, ні у дикої.

      Проте свинина на колгоспному ринку Черкас сягає 36 гривень за 1 кілограм, сало — до 27 гривень. І народу біля прилавків зазвичай не густо. «Покупців за останні місяці справді помітно поменшало. Ми просто дивуємося, у супермаркетах народ товпиться, заморожене м'ясо купує, а до нас не поспішає, хоча в нас ось, гляньте, свіжа яловичина за 24 гривні», — висловлює своє обурення «Україні молодій» продавець Алла Панкова.     

ДО РЕЧІ...

      Наразі в Україні існує контрабанда м'ясопродуктів, боротися з якою Міністерству аграрної політики допомагає Міністерство внутрішніх справ. А щоб прикордонникам було легше визначити якість м'яса, на кордоні планують збудувати спеціальні лабораторії, ділиться планами на майбутнє заступник міністра аграрної політики Віктор Пабат.

      Також є проблеми з м'ясопереробниками. Пан Віктор повідомив, що 10 потужних підприємств мають поголів'я, яке треба терміново здати. Але м'ясокомбінати відмовляються його приймати, бо вони вже завезли імпортний продукт. «Нас цікавить, на чому працює м'ясокомбінат», — заявив Пабат, додавши, що «санкцій, якщо м'ясо завезене згідно з чинним законодавством і відповідає всім ветеринарним вимогам, не можна застосовувати жодних. Якщо ж комісія на тому або іншому комбінаті виявить м'ясо, завезене без дотримання ветеринарних вимог, це м'ясо буде утилізоване». Щоб контролювати якість м'ясопродуктів, які зараз переробляють на комбінатах, міністерство створило 5 груп ветеринарних фахівців, які й перевіряють м'ясопереробні підприємства Донецької, Чернівецької і Волинської областей. Водночас Віктор Пабат зазначив, що також перевірять i решту областей.

      Позитивом же, за словами заступника міністра, є приріст (уперше за останнi роки!) великої рогатої худоби на 300 тисяч голів, свиней близько 900 тисяч і кіз близько 280 тисяч. Але навіть це поки не рятує, імпортувати м'ясо таки доведеться, бо на думку Асоціації «Укрм'ясо», на сьогодні в Україні існує реальний дефіцит цього продукту в обсязі близько 550 тисяч тонн на рік.