Популярний чай з тапіокою виявився шкідливим

Пухирцевий чай (або боба) — напій із жувальними кульками з тапіоки — став справжнім трендом останніх років.

 

Однак нові дослідження змушують задуматися, наскільки він безпечний для здоров’я.

 

Експерти з Consumer Reports провели перевірку популярних брендів і з’ясували, що в кожній протестованій порції напою міститься свинець.

 

Аналіз стосувався напоїв із мереж, а також готових наборів для приготування.

 

На щастя, рівень вмісту металу не перевищував допустимих норм, але сам факт його присутності змусив фахівців насторожитися.

 

Керівник відділу досліджень безпеки продуктів CR Джеймс Роджерс зазначив, що результати не настільки критичні, щоб повністю відмовитись від напою, але вони дають привід обмежити його споживання.

 

Причина, через яку свинець може потрапити в напій, криється в самій сировині — корені маніоку, з якого роблять перлини тапіоки.

 

Ця рослина вбирає важкі метали з ґрунту, де нерідко вже є природне забруднення.

 

Постійне вживання продуктів з низькими дозами свинцю, як пояснюють фахівці, може згодом негативно позначитися на здоров’ї.