На Львівщині запрацював унікальний завод із переробки меду

У понеділок, 19 лютого, в селі Сопошин Жовківського району відкрили перший на Львівщині завод із переробки меду та продуктів бджільництва ТзОВ «Ренома».

 

Підприємство є експортером українського меду та сприяє підтримці і розвитку регіональних пасічників.

 

До офіційної церемонії долучився також голова Львівської ОДА Олег Синютка, повідомляє прес-служба ЛОДА. «Це єдине підприємство такого ґатунку в області.

 

Інвестиції сягають 20 млн. грн. Тут створять 50 нових робочих місць із хорошою заробітною платою.

 

Це добра опора для громади села — тут зможуть працювати люди і надходитимуть податки до місцевого бюджету»,— зазначив посадовець.

 

До складу виробничих потужностей підприємства входить цех приймання сировини, цех переробки меду та гомогенізації, склад готової продукції, механічна майстерня, котельня з економічними та екологічними котлами.

 

Процес переробки меду доволі складний і трудомісткий. Солодкий трунок потрапляє в цех із рук пасічника, після цього мед подається в камеру декристалізації, де розігрівається до температури 38-39 градусів упродовж певного технологічного часу.

 

Згодом солодку патоку наливають у ванну розкристалізації і потім насосом перекачують через фільтр у гомогенізатор, де він робиться однорідним і має однакові фізико-хімічні властивості. 

 

На кінцевому етапі підприємство отримує акацієвий, липовий, гречаний, соняшниковий, різнотрав’я та ріпаковий мед.

 

Його експортують у Польщу, Австрію, Італію, Канаду. Кожна партія має експертний висновок. Підприємство здатне регулярно поставляти до 1 тис. тонн меду в рік.

 

Проте на цьому на заводі зупинятися не збираються, у планах — створення органічної та промислової пасіки, започаткування виробництва фасованого меду, налагодження виробництва інноваційних лікувально-профілактичних засобів на основі продуктів бджільництва та екологічно безпечних препаратів для бджіл.