...І шипшина — замість кави

Узимку послаблюється не тільки імунітет, а й часто зменшується рівень гемоглобіну в крові. Відтак організм стає вразливішим до вірусів та сезонних недуг.

Аби підняти рівень гемоглобіну, лікарі радять звернути увагу на щоденний раціон. На вашому столі має бути вдосталь продуктів, які містять залізо. «Чемпіони» тут, поза сумнівами — субпродукти: теляча або свиняча печінка, язик, нирки. Багато заліза в бобових (квасоля, горох). Лікарі радять споживати гречану, вівсяну, пшеничну каші.

Фолієва кислота (вітамін В9) також запобігає розвитку анемії. Хоча б раз на день готуйте салати з пекінської капусти, селери, шпинату, петрушки й цибулі — в зелені багато цього важливого мікроелемента.

Сирі овочі та фрукти — джерело необхідних організму вітамінів i мінералів. Пам’ятайте, що високі температури під час приготування страв значно зменшують «вітамінний склад» садовини та городини. Підвищити рівень гемоглобіну взимку допоможуть яблука, груші, інжир, ківі, а також капуста, буряк і морква.

М’ясні продукти доцільно вживати з фруктами, вважають дієтологи. Залізо краще засвоюється з вітаміном С. Його багато у цитрусових. Збризкуйте м’ясні продукти лимонним соком. Особливо багаті на залізо м’ясо кроля, індички, телятина та баранина. Намагайтеся готувати м’ясо на пару — так воно краще зберігає корисні речовини, зокрема залізо.

Народна медицина має власні рецепти, як підняти рівень гемоглобіну взимку. Скажімо, можна приготувати настоянку з липового цвіту та меду. Чотири столових ложки подрібненого цвіту необхідно залити літром окропу, а коли суміш трішки охолоне — додати чотири столові ложки меду. Отриману суміш слід настоювати в сухому темному місці протягом трьох днів. Настоянку треба пити щодня по склянці, бажано натщесерце.

Тим, хто дуже полюбляє чорну каву і чай, варто знати, що ці напої мають здатність вимивати залізо з організму. Якщо ж виникла проблема з гемоглобіном, каву краще замінити на какао (також смачний і корисний напій), а замість чаю ліпше пити відвар із сушених ягід шипшини, які багаті на вітамін С. У зимовий період напій із шипшини — добра підтримка для ослабленого імунітету.