«Еталонна» капуста дорожчає

13.03.2014
«Еталонна» капуста дорожчає

Традиційний набір для борщу помітно подорожчав. (з архіву «УМ».)

Політично–соціальна нестабільність в Україні, яка спричинила помітне здешевлення гривні, кожного починає помітно бити по гаманцю. За даними Держслужби статистики, інфляція у країні у лютому становила 0,6%, а від початку року — 0,8%. Офіційні цифри такі: на споживчому ринку упродовж останнього місяця зими ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,3%. Найбільше — на 8,6% — подорожчали фрукти (банани — на 17,2%, яблука — на 8,9%, цитрусові — на 4,1%). Овочі в середньому стали дорожчими на 5,9%: білокачанна капуста, якою всіх хотів досхочу нагодувати екс–Прем’єр «Азіров», — на 26,0%, цибуля — на 8,9%, картопля — на 8,8%. На 3,4—0,9% зросли ціни на цукор, рис, масло, сметану, кисломолочну продукцію, молоко, сири, рибу та продукти з риби, продукти переробки зернових.

Якщо ці показники перевести у зрозуміліші пенсіонеру і школяреві гривні–копійки, то вимальовується така картина. Кілограм цибулі — а без засмажки і суп ніякий, і картопля прісна — коштує не менше 8 гривень у магазині. Побита–порепана картопля — і та коштує 8—8,5 грн. за кг, якщо хочете купити нормальну — орієнтуватися варто на 10 грн. за кг. Поживні калорійні банани ще зовсім недавно можна було купити навіть за 9 грн. за кг. Тепер ціна на екзотичний фрукт підскочила подекуди удвічі.

Навіть якщо Держстатистики рапортує про зниження в лютому ціни на яйця на 2,6% і до середини минулого місяця їх десяток можна було дійсно купити часом за 4,5 грн., зараз за цю суму можна покласти у кошик лише 5 невеликих яєць. Хоча кури з приходом тепла стали продуктивнішими, що мало б спричинити здешевлення цієї продукції. Уже не актуальне і мінімальне — на 1,0—0,5% здешевлення в лютому свинини, м’яса птиці, соняшникової олії та сала.

У лютому у сфері охорони здоров’я ціни зросли на 0,9%, що зумовлено подорожчанням фармацевтичної продукції на 1,4%. Зростання цін (тарифів) на житло, воду, електроенергію, газ та інші види палива на 0,2% відбулося насамперед за рахунок підвищення цін на скраплений газ на 2,6% та плати за оренду житла на 0,9%.

Підвищення цін на транспорт у цілому на 2,1% в першу чергу пов’язано з подорожчанням автомобілів на 5,3%, палива та мастил — на 4,1%. Крім того, на 0,8% зросла плата за перевезення пасажирським залізничним транспортом.

Ціни у сфері відпочинку та культури зросли на 1,2% в основному через подорожчання туристичних послуг на 9,5%. Утримання дітей у дошкільних закладах, за офіційними даними, зросло на 1,9%.

Трохи дешевше сіль­госпродукцію у містах можна купити на стихійних ринках у сільських мешканців. Втім, не у кожного повертається язик торгуватися з бабусями з натрудженими руками, яким, можливо, ще не виплатили мізерну пенсію — до 1000 гривень.

  • Не варто їсти пуд солі

    Раніше до солі більшість господинь ставилася взагалі за залишковим принципом: яка потрапить під руку, таку і клали у споживчий кошик. Уже не один рік, як стали придивлятися, йодований мінерал в упаковці чи ні. Інше питання: що криється за написом «йодована», чи насправді сіль є такою? У цьому спробували розібратися експерти Центру незалежних споживчих експертиз «Тест». >>

  • Перекус без сюрпризів

    У назвах можна заплутатися. Є українське слово «накладанець» — зрозуміло: накладені на переважно хлібну основу шматок сала, ковбаси, сиру чи іншої смакоти. Бутерброд — у перекладі з німецької «хліб із маслом». Найпопулярніші в американців бургери-гамбургери — різновиди сендвічів. >>

  • Дати перцю, а не трухи

    Приправляючи борщ чи печеню чорним меленим перцем, ми рідко згадуємо (або не завжди знаємо), з якої рослини ця приправа. Piper nigrum — така загальновідома у світі назва — це напівздерев’яніла вічнозелена ліана завдовжки аж до 15 метрів. Має велике, довгасте, м’ясисте, зверху темно-зелене, знизу зеленувато-сизе листя. >>

  • Повір очам своїм

    У період економічної кризи — це саме зараз, коли зарплати й пенсії застрягли на місці, а ціни на все підскочили у два-три рази, — зрозуміло, більшість людей намагається економити. Просто змушені купувати дешевші продукти. >>

  • І хай розпуститься брунька чайного дерева

    Інколи хочеться уявити себе на урочистій чайній церемонії: японській чи китайській — із правильним заварюванням, спеціальним чашечками і приємною музикою. Домашнє смакування чаєм дуже часто, особливо вранці, відбувається поспіхом. >>

  • Пальма в шоколаді

    Напередодні свят захотілося мені привітати одну хорошу жінку. Подарунок мав бути символічним і бюджетним — якнайкраще в ці рамки вписувалася коробка цукерок. Звичайно, хороших. Похід у найближчий супермаркет і ретельне вивчення етикеток дещо приголомшили. >>