В Україні різко дорожчає хліб. Лише за неповний місяць вартість житнього батона зросла на 3,3%, а з борошна першого гатунку — на 3,5%! Тож за даними Держкомстату, серед­ньостатистична «біла» хлібина у нашій державі тепер коштує 4,30 гривень, а пшенично–житня — 3,50.

Утім статисти не звертають увагу на факти, які чудово бачимо ми — усі, хто купує хліб: він стає глевким або, навпаки — пустотілим — і несмачним. До того ж чим більше дорожчає, тим гірших смакових якостей набуває. Збагнути цей феномен непросто, але у виробників також є своя логіка.