І хліб, і до хліба
Станом на 23 травня, за інформацією прес-служби Мінагрополітики, ярі зернові та зернобобові культури з кукурудзою при прогнозі 7,3 млн. га посіяли на площі 7 млн. га, суттєво перевершивши минулорічні показники. >>
Стандарти лютують, виробники сміються
05.11.2008
З першого листопада без зайвого галасу почав працювати новий державний стандарт на харчові продукти. Особливі вимоги — до виробників молокопродукції. Якщо, скажімо, у вершковому маслі містяться домішки рослинної олії, то виробник змушений вказати на ньому «спред». Назва продукту, за новими вимогами, має бути нанесена на упаковку тим самим шрифтом, що його власна назва й торгова марка, а колір літер має відрізнятися від забарвлення упаковки. Як відомо, нині чимало фабрик замінюють дорогу сировину дешевими замінниками, наприклад коров’ячого молока — дешевшою пальмовою олією, й повідомляють про це покупцеві ледь помітним шрифтом.
Утім радості для покупця цей день приніс мало. Насамперед тому, що Держспоживстандарт запровадив перехідний період до 1 травня 2009 року, аби підприємці змогли використати старі запаси упаковки. Але головне — жоден виробник не зобов’язаний дотримуватися вимог державних стандартів. І, випускаючи продукцію, може брати за основу як державний документ (на упаковці ГОСТ), так і власними силами затверджені технічні умови (ТУ). Що кому вигідніше. Утім покупець, якщо він знає цю різницю, може вибирати «правильний» товар.
ДО РЕЧІ
За даними Держспоживстандарту, серед усіх молочних продуктів найчастіше фальсифікують саме згущене молоко. Спеціальна перевірка показала, що 60% української «згущонки» — неякісні: вміст рослинних жирів у цьому продукті сягав 60—80 відсотків.
