Дорожчатиме чи зупиниться —

      Минулорічні цінові лихоманки таки перекинулися і на нинішній сезон: ціни на продовольчу пшеницю знов повзуть угору. Це констатують оператори зернового ринку. Минулого тижня було зафіксовано зростання цін на незначний відсоток. До цього часу, починаючи із грудня, ціни були стабільними через насичення внутрішнього ринку. Аналітики ринку не пов'язують зростання цін із його дефіцитом, а лише з підвищенням цін основними країнами-експортерами.

      За даними компанії «АПК-Інформ», середні ціни пропозиції на пшеницю третього класу минулого тижня зросли на 1,2 відсотка, або на 15 гривень за тонну, до 1270 гривень за тонну. У гіршому стані справи із житом — на ринку відчувається гострий брак пропозиції. В іншому випадку ціни на нього для виробництва житнього борошна неприйнятні. Залишаються стабільними поки що ціни на ячмінь, хоча експерти не виключають його подорожчання через дефіцит, що намічається. Значно подорожчала кукурудза — на шість з половиною відсотків, тобто до 720 гривень за тонну, що пов'язано з активізацією закупівель з боку експортерів.

      А от ціни на борошно, на думку експертів, залишаються стабільними — близько 1840 гривень за тонну, причинами чого є невисокі темпи реалізації і наявність імпортного борошна.

А тим часом...

      Пекарі прогнозують незначне подорожчання хліба з початку лютого у зв'язку з підвищенням ціни на газ для промислових підприємств на три відсотки щомісячно. Річ у тім, що хліб випікають винятково у газових печах, отже, затрати лише на газ у собівартості хліба складають від чотирьох до п'яти відсотків. Зараз хлібзаводи не мають ніякого запасу рентабельності. Аби не допустити підвищення цін, Всеукраїнська асоціація пекарів має намір провести переговори з обласними державними адміністраціями з метою звільнити хлібзаводи від підвищення тарифів. З нового року пекарні як платники ПДВ сплачують за тисячу кубометрів газу 284,55 гривні, а з початку лютого плата зросте до 293,1 гривні.