Вартість великоднього кошика зросла за рік на третину

В Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" порахували вартість традиційного великоднього кошику з мінімальним набором продуктів та дійшли до висновку, що його вартість складе приблизно 506 гривень, що 34,2% більше, ніж торік.

Про це повідомив директор інституту, академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 80 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від інгредієнтів випічки та її оздоблення.

Зростання вартості паски зумовлене двома чинниками. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, яєць та родзинок, з іншого – збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств.

Найдорожчими складовими святкового кошика цього року традиційно будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 102 грн (190-216 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) – 94 грн з розрахунку 177-200 грн за 1 кг. Порівняно з 2017 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 38,2%, а домашньої ковбаси – на 41,7%.

Сало (0,5 кг) обійдеться в 35 грн з розрахунку 63-105 грн за 1 кг.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) – 65 грн (118-157 грн за 1 кг) та вершкове масло (0,5 кг) – 61 грн (111-173 грн за 1 кг). М’який сир (0,5 кг) обійдеться приблизно у 29 грн (54-92 грн за 1 кг).

Найдешевшими складовими будуть яйця (10 шт.) – 27 грн. (25-29 грн за десяток залежно від категорії) та хрін (250 г) – 12 грн, ціна на який лишилася на рівні минулого року – 9-14 грн.

У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, – його вартість зросте до 660 грн. Це на 140 грн або на 26,9% більше вартості кошику такого ж складу у 2017 році, зауважив Юрій Лупенко.

Таке зростання зумовлене порівняно раннім Великоднем, коли ціни на сезонні овочі знаходяться ще на високому рівні, пояснив експерт. Середня ціна по Україні на томати тепличні становить 50-58 грн, на огірки – 55-62 грн, а на яблука – 14-25 грн.

За пляшку церковного вина "Кагор", в середньому, доведеться заплатити ще 90 грн (50-150 грн за пляшку).

Експерт прогнозує, що заощаджувати будуть на необов’язкових, але дороговартісних продуктах: м’ясі та алкоголю.